|
分享少油红烧肉的少油做法 分类标签
五花肉洗净，切块。红烧焯水。少油这一步忘记拍照了。红烧 焯过水的少油五花肉倒入锅中，注意我没放油。红烧加入盐，少油小火煸出肉的红烧油，至肉的少油表面有些金黄。加入酱油，红烧使肉的少油表面均匀上色。第2步 加入水，红烧可以稍微多加一点。少油加入干辣椒、红烧冰糖，少油姜片，料酒。大火烧开后，盖上锅盖，转小火煮一个半小时。注意小火煮，期间看看锅里水少了要加点水。 烧至肉汤汁变少，这时候颜色也变得十分漂亮了，在转大火收汁。加入适量的生抽，鸡精，拌匀。第3步 一道美味的红烧肉就可以出锅了！！！ 少油红烧肉的做法小贴士加入冰糖除了可以调味之外，也可以让肉的颜色更红亮。少油红烧肉的营养分析 |